Ciclo Vinhos
Moscatel Galego
2023
Gyllene orangefärgat vin med medelfyllig kropp, krämigt och aromatiskt intensivt.
Druvorna skördades för hand i 20 kg-lådor. Jäsningen skedde spontant i en vinpress utan temperaturkontroll, med skalstöt i cirka en vecka. Efter jäsningen pressades musten och lagrades i ståltankar fram till buteljering. Framträdande toner av blommor och honung. Balansen mellan frisk syra och milda tanniner gör det välbalanserat, med ett långt och behagligt avslut. Producent: Ciclo Vinhos Region: Alentejo, Portugal Druva: 100% Moscatel Galego Jordmån: Ler- och kalkhaltig jord Odling: Integrerat produktionssystem, 3 hektar på 330 meters höjd Lagring: Ståltank Alkohol: 13% Servering: 10–12 °C
Producent
Ciclo Vinhos
Portugal
Hugo och Joana Campos på Ciclo Vinho arbetar på 1,5 hektar i Estremoz med minst 10 inhemska portugisiska druvsorter. Allt arbete sker för hand med minimal intervention i volymer om 600–2000 flaskor per cuvée.
Läs mer om Ciclo Vinhos →